{"id":1444,"date":"2021-03-04T19:20:50","date_gmt":"2021-03-04T18:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/passioneciociaria.it\/?post_type=product&#038;p=1444"},"modified":"2023-10-09T19:20:20","modified_gmt":"2023-10-09T17:20:20","slug":"guanciale-del-maiale-nero-dei-lepini-azienda-agricola-macelleria-nafra","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/passioneciociaria.it\/?product=guanciale-del-maiale-nero-dei-lepini-azienda-agricola-macelleria-nafra","title":{"rendered":"Guanciale del Maiale Nero dei Lepini &#8220;Azienda Agricola Macelleria Nafra&#8221;"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-column\">\n<p>Nel 2001 dalla passione di Mauro e Luca nasce l\u2019azienda Agricola macelleria Nafra situata nel territorio del Comune di Fumone, all\u2019interno della riserva naturale del Lago di Canterno. Nasce dalla vocazione e l\u2019amore per l\u2019allevamento di diverse specie di animali che vengono fatti crescere con un alimentazione mirata al fine di ottenere prodotti di qualit\u00e0. <span style=\"font-size: 16px;\">Esplorando l&#8217; azienda si possono trovare diverse razze che vengono allevate non solo per il prodotto ma anche per la sua valorizzazione e la loro reintroduzione, ne \u00e8 un esempio il Maiale nero dei Monti Lepini.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il salume \u00e8 ottenuto dalle guance di maiale afferenti all&#8217;ecotipo locale &#8220;maiale nero dei monti Lepini&#8221; segue una stagionatura in cantina da 60 a 120 giorni ed infine una marinatura in contenitori di legno. Ha un sapore accentuato dalle spezie aromatiche con cui viene condito e un profumo delicato ed intenso dovuto alla marinatura con il vino Cesanese del Piglio.<\/p>\n<p><b>Vendita<\/b>: Sottovuoto in tranci o intero<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1450,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[41],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1444","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salumi-ed-affettati","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1444"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1444"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}