{"id":45,"date":"2019-01-23T10:48:06","date_gmt":"2019-01-23T09:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/passioneciociaria.it\/index.php\/prodotto\/old-lady-cactus\/"},"modified":"2023-10-10T17:39:58","modified_gmt":"2023-10-10T15:39:58","slug":"old-lady-cactus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/passioneciociaria.it\/?product=old-lady-cactus","title":{"rendered":"Crema di Olive Piccanti &#8211; Tenuta Filonardi"},"content":{"rendered":"<p>Siamo nel cuore delle\u00a0<strong>Ciociaria<\/strong>, terra caratterizzata da molte localit\u00e0 di epoca pre-romana e medievali da visitare, a circa met\u00e0 strada tra Roma e Napoli. E\u2019 proprio qui che l\u2019imprenditrice\u00a0<strong>Silvia Filonardi<\/strong>\u00a023 enne, spinta dalla passione per l\u2019olivicoltura ed il recupero del patrimonio olivicolo ciociaro ha deciso di portare avanti l\u2019attivit\u00e0 di famiglia che si tramanda gi\u00e0 dal Medioevo, quando i suoi antenati coltivavano la provincia di Roma e Frosinone con uliveti e vigneti di ottima qualit\u00e0.\u00a0 La tenuta di Silvia Filonardi \u00e8\u00a0<strong>situata<\/strong>\u00a0alle\u00a0<strong>pendici dei Monti Ernici<\/strong>\u00a0ad un dislivello che va dai 200m a700m s.l.m. nei comuni di Veroli e Ferentino. Una vasta gamma di prodotti che ha come punta di diamante l\u02bc<strong>Hernicum<\/strong>, un olio Evo bio prodotto dalle cultivar\u00a0<strong>Leccino, Moraiolo, Frantoio ed Itrana<\/strong>\u00a0che ha ottenuto\u00a0<strong>numerosi riconoscimenti<\/strong>\u00a0in ambito locale, regionale e nazionale. Il raccolto inizia nel periodo dell\u2019invaiatura e la\u00a0<strong>molitura avviene in giornata<\/strong>\u00a0per poter produrre un\u00a0<strong>olio con alto contenuto di polifenoli<\/strong>\u00a0ed una\u00a0<strong>bassa acidit\u00e0<\/strong>. \u201c<strong>Hernicum\u201d<\/strong>per le qualit\u00e0 succitate \u00e8 definito\u00a0<strong>nutraceutico<\/strong>. L\u2019azienda oltre all\u02bcHernicum produce\u00a0<strong>olive in salamoia e creme di oliva<\/strong>, decidendo di diversificare dal 2018 con\u00a0<strong>nuove coltivazioni biologiche<\/strong>\u00a0di lamponeto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il <strong>Pat\u00e8<\/strong> o<strong> Crema di Olive Piccanti \u201d Tenuta Filonardi<\/strong> \u201c viene prodotto con Olive Verdi di variet\u00e0 Itrana ,Olio Extra Vergine di Oliva ed arricchito con il peperoncino. Il prodotto pu\u00f2 essere usato come crema da spalmare su tartine, bruschette o accompagnare con il suo profumo intenso i grissini. Il gusto deciso delle Olive Itrana insaporisce e da corpo alle pietanze alle quali viene accostato. Indicato per antipasti, bruschette, primi piatti, contorni e pi\u00f9 in generale per condire piatti freddi e caldi.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><br \/>\nOlive, Olio Extra Vergine di Oliva Bio, Sale, Peperoncino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1198,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[36,39],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-45","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-olio-extra-vergine-di-oliva","7":"product_cat-salse","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/45","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=45"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=45"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=45"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passioneciociaria.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}