Il prodotto è realizzato dall’azienda “Ferrante Apicultura” che possiede ad oggi 200 alveari. Gli apiari sono dislocati in diversi comuni (Arnara, Torrice, Ceccano, Castro dei Volsci, Supino) ubicati nella provincia di Frosinone. In questi territori le api raccolgono diversi tipi di nettari tali da produrre tre tipologie di miele: Acacia, Millefiori e Castagno.
MIELE MILLEFIORI: Viene raccolto dalle altre fioriture del sottobosco e delle aree marginali, le sue caratteristiche cambiano di anno in anno e dipendono dall’andamento delle fioriture in rapporto all’andamento stagionale. Il sapore è comunque sempre intenso e aromatico. Tende a cristallizzare facilmente ed in maniera regolare, tranne con presenza di melata e castagno che lo rendono liquido.
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