Il salame, preparato con carne di suino italiana, prevalentemente con le parti nobili del suino, è un salume insaccato fatto con carne magra tagliata a pezzi o tritata (secondo la tipologia).
Prodotto: salato speziato asciugato e stagionato
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura del sottovuoto in frigorifero a 0 +4°c
Ingredienti: suino – sale – aromi naturali – destrosio – saccarosio – antiossidanti e300 – e301 – conservante e250 – e252
Vendita: sottovuoto affettato o a trancio
Il peso è indicativo e può variare avendo un calo peso ed essendo un prodotto artigianale
Valore energetico per 100 g di prodotto: 370 kcal/ 1547 kj
Da carboidrati 4,30 Kcal
Da grassi 256,50 Kcal
Da proteine 109,20 Kcal
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